Vauss Hof

Über den Hof

Der Vauß Hof liegt in Salzkotten Scharmede und wird von der Familie Pötting geführt. Aus dem landwirtschaftlichen Betrieb entwickelte sich ein Ort, der Erzeugung, Direktvermarktung und Bildung eng miteinander verbindet. Der Hofladen wurde über die Jahre zu einem zentralen Anlaufpunkt für regionale Bio Produkte ausgebaut. Mit dem Lernort Bauernhof und der Hof Akademie kamen Formate hinzu, die Kindern, Familien und Erwachsenen Einblicke in Landwirtschaft und Ernährung geben. Seit 2025 ergänzt ein kleines Café das Angebot und macht den Hof noch stärker zu einem Treffpunkt für die Region.

Methoden

Der Betrieb ist biozertifiziert und setzt auf eine regionale, transparente Wertschöpfung. Der Gemüsebau und weitere Feldkulturen bilden die Basis, dazu kommen tierische Produkte und verarbeitete Waren über eigene und regionale Partner. Ein Teil der Vermarktung ist gemeinschaftsnah organisiert, etwa über solidarische Strukturen und Gruppen, die regelmäßig versorgt werden. Im Hofladen wird das Sortiment so zusammengestellt, dass Alltagsversorgung möglich ist, von frischer Ware bis zu Backwaren und Molkereiprodukten. Bildungsangebote knüpfen direkt an die Praxis an und machen Themen wie Boden, Saisonalität und Ressourcenschutz greifbar.

Besonderheiten

Der Hofladen bietet ein großes Bio Sortiment mit frischem Obst und Gemüse, Backwaren, Milchprodukten, Fleisch, Eiern sowie Naturkosmetik und Geschenkideen. Seit Sommer 2025 ergänzt ein kleines Café mit Sitzplätzen im Innenbereich und draußen das Angebot. Öffnungszeiten Hofladen: Mittwoch bis Freitag 10:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 10:00 bis 14:00 Uhr. Darüber hinaus gibt es mit „Lernort Bauernhof“ Kinderformate und mit der „Hof Akademie“ Bildungsangebote für Erwachsene, außerdem finden regelmäßig Veranstaltungen wie ein Apfelfest mit Kunsthandwerkermarkt statt.