Stautenhof

Über den Hof

Der Grundstein für den Stautenhof wurde 1856 gelegt. 1955 übernahm Matthias Leiders die Pacht mit 14 Milchkühen und 40 Mastschweinen. 1987 übernahm Sohn Christoph Leiders den Betrieb und stellte ihn 1997 auf ökologischen Landbau um – aus Unzufriedenheit über Standards in der Schweinehaltung. 2001 wurde die hofeigene Metzgerei errichtet, der Start der Direktvermarktung. Heute führen Christoph und Beate Leiders den Hof gemeinsam mit Tochter Theresa und Schwiegersohn Christoph Coßmann. Der Betrieb beschäftigt rund 60 Mitarbeitende und wurde 2014 mit dem Bundespreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. 2021 erhielt Christoph Leiders den Ceres Award als Landwirt des Jahres.

Methoden

Der Stautenhof bewirtschaftet 64 Hektar Fläche (42 ha Acker, 20 ha Grünland, 2 ha Gemüse in Kooperation mit Familienbetrieb Thees). Angebaut werden Kartoffeln, Getreide, Mais und Kleegras nach Naturland- und Bioland-Richtlinien. Tierhaltung im geschlossenen System: 55 Zuchtsauen, 350 Mastschweine (ca. 900 Ferkel jährlich), 2.400 Legehennen in sechs Hühnermobilen, 2.000 Weidehähnchen aus eigener Aufzucht, 120 Mastrinder. Weitere 60 Rinder weiden auf Partnerbetrieb in der Eifel. Die Schweine werden auf dem Hof geboren, aufgezogen, im betriebseigenen Schlachthaus geschlachtet und in der hofeigenen Metzgerei verarbeitet. Getreide wird in der Holzofenbäckerei zu Broten, Brötchen, Kuchen und Torten verbacken. Der Betrieb ist energieautark mit E-Tankstelle (4 Ladesäulen für 8 E-Autos, erste 30 Minuten kostenfrei).

Besonderheiten

Der große Hofladen bietet ein komplettes Naturkost-Sortiment: Hofprodukte (Kartoffeln, Eier, Fleisch, Wurst, Backwaren), Käsetheke, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Tiefkühlprodukte, Getränke sowie eigene Markenprodukte (Suppen, Eintöpfe, Eiernudeln, Gewürze, Saucen, Dips). Das Hofcafé bietet täglich Frühstück, wechselnden Mittagstisch (dienstags bis freitags 12-14 Uhr, auch zum Mitnehmen in ReBowls), Kaffee und Kuchen. Außerhalb der Öffnungszeiten: Hof-Automat mit Wurst, Fleisch, Snacks. Der Betrieb bietet individuell buchbare Hofführungen, Kindergeburtstage (Schatzsuche über den Hof, Backkurse in der Backstube für Kinder ab 5 Jahren), Events und Veranstaltungen für Unternehmen. Ausgezeichnetes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Leitbild, Dienstfahrrädern, Stressseminaren und Sozialräumen. Der Hof bietet zertifizierte Bio-Mietgärten auf dem Hofgelände an.