Sonnenhof

Über den Hof

Der Sonnenhof in Bad Boll ist ein Tochterunternehmen der WALA Heilmittel GmbH und wurde vor über 30 Jahren auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien umgestellt. Unter der Leitung von Bernhard Klett hat sich der Hof zu einem vielseitigen Betriebsorganismus entwickelt: Auf rund 180 Hektar Grün- und Ackerland wachsen Futterpflanzen, Getreide, Gemüse und auf 4 bis 5 Hektar wertvolle Heilkräuter wie Ringelblume und Wundklee für die Herstellung von WALA-Arzneimitteln und Dr. Hauschka Kosmetik. Zu dem Sonnenhof gehört auch der Iltishof, auf dem Hühner und ein Teil der Rinder gehalten werden.

Methoden

Wirtschaftet wird in geschlossenen Kreisläufen nach dem biodynamischen Grundgedanken: Die 45 Milchkühe fressen Heu und Grünfutter von den eigenen Weiden, düngen die Böden und liefern Rohmilch für die Hofkäserei, aus der Käse, Joghurt, Quark und selbst gemachtes Eis entstehen. Das Getreide wird in der eigenen Zentrofanmühle zu Vollkornmehl vermahlen und in der Hofbäckerei zu Brot und Backwaren verarbeitet. Besonders ist die muttergebundene Kälberaufzucht: Zwei Mal täglich dürfen die Kälber zu ihren Müttern. Alle Rinder werden auf dem Hof geboren, aufgezogen und im eigenen Schlachthaus geschlachtet.

Besonderheiten

Der Hofladen öffnet montags bis freitags von 9 bis 12:30 Uhr und 15 bis 18:30 Uhr sowie samstags von 9 bis 12:30 Uhr. Frische Demeter-Rohmilch gibt es rund um die Uhr am Milchautomaten zum Selberzapfen. Im Hofcafé lädt Kaffee und Kuchen aus der eigenen Backstube zur Pause ein – ein beliebter Treffpunkt auch für Familien mit Kindern, die Hof und Tiere hautnah erleben möchten.