Gemüseinsel

Über den Hof

Als Tim Engler und Leon Schleep 2021 ihr Studium der Ökologischen Agrarwissenschaften in Witzenhausen abschlossen, landeten sie im Eichsfeld statt in der Mongolei – denn Corona änderte die Pläne. Sie fanden in Dietzenrode auf dem Inselhof gepachtete Flächen am Ufer der Walse und gründeten die Gemüseinsel als Solidarische Landwirtschaft. Seit Januar 2024 führen Nora Laub und Julian Habichtsberg den Betrieb weiter, unterstützt von Mitarbeiterinnen und einem engagierten Helfernetzwerk. Nora brachte eine Gemüsegärtnerinnen-Ausbildung und ein Gartenbau-Studium in Osnabrück mit, Julian Kenntnisse in Imkerei, Baumschnitt und Bodenaufbau. Gemeinsam haben sie den Betrieb um Agroforst, Saatguterzeugung und ein ganzjähriges Gemüseangebot erweitert.

Methoden

Auf drei viertel Hektar, davon 400 Quadratmeter unter Folie, wachsen rund 50 verschiedene Gemüsearten auf dauerhaften Beeten nach dem Market-Garden-Prinzip: enge Pflanzabstände, überwiegend Handarbeit, möglichst flache und nicht wendende Bodenbearbeitung. Gründüngungen, Mulch und organischer Dünger von befreundeten Nachbarbetrieben bauen Humus auf. Hecken, Blühstreifen und ein Agroforstsystem mit Äpfeln, Birnen und Beeren fördern Biodiversität und CO2-Bindung. Die Düngung folgt dem Albrecht-Kinsey-Ansatz. Als biozertifizierter Betrieb (EU-Bio) und Mitglied im Netzwerk SoLawi sowie Partner des Naturparks Eichsfeld-Hainich-Werratal steht die Gemüseinsel für Transparenz, kurze Wege und verpackungsfreie Ware.

Besonderheiten

Die wöchentliche Gemüsekiste kann über einen Solawi-Anteil bezogen werden – Abholstellen gibt es in Dietzenrode, Heiligenstadt und Bad Sooden-Allendorf. An der Scheune am Hof steht außerdem ein Selbstbedienungsstand rund um die Uhr bereit, von Weihnachten bis März geschlossen. Das Programm der Gemüseinsel geht weit über Gemüse hinaus: Kräuterwanderungen, Regenwurmworkshops in Kooperation mit der Uni Göttingen, Gemüsedruck-Workshops und Mitmachtage laden Groß und Klein ein, Landwirtschaft hautnah zu erleben.