Schümannhof
Demeter Hof mit Hofladen, Bäckerei, Gärtnerei und Sozialtherapie. Lebens- und Arbeitsgemeinschaft von 35-40 Menschen. Schwerpunkt Gemüse, Getreide, Fleisch und Backwaren aus eigener Erzeugung.
Schleswig-Holstein / Steinburg
Schnuckenhof
Nutztier-Arche-Hof mit Zucht alter Haustierrassen und Direktvermarktung von Fleisch- und Wurstprodukten in Robusthaltung.
Über den Hof
Der Schnuckenhof wird als landwirtschaftlicher Nutztier-Arche-Betrieb geführt und hat sich auf die Zucht alter Nutztierrassen spezialisiert. Der Hof züchtet Heidschnucken, ungarische Wollschweine und ungarische Steppenrinder, die alle in Robusthaltung leben. Die Tiere werden ganzjährig regelmäßig geschlachtet und das Fleisch direkt über den Hofladen oder im Versand vermarktet.
Methoden
Alle Tiere leben in Robusthaltung und werden artgerecht gehalten. Du findest hier Heidschnucken mit ihrem charakteristischen leichten Wildgeschmack, ungarische Wollschweine mit besonders cholesterienarmem Fleisch reich an ungesättigten Fettsäuren sowie ungarische Steppenrinder. Die Fleisch- und Wurstwaren werden ohne Nitritpökelsalz, Geschmacksverstärker oder beigefügtes Schweinefett hergestellt. Heidschnucken und Wollschweine werden ganzjährig geschlachtet, Steppenrinder etwa alle vier Monate.
Besonderheiten
Du kannst im Hofladen frisches oder tiefgefrorenes Fleisch von Heidschnucken, Wollschweinen und Steppenrindern kaufen sowie Wurstwaren und hausgemachte Fruchtaufstriche. Der Hofladen ist samstags von 10-17 Uhr geöffnet. Zusätzlich gibt es einen Online-Shop mit Versand. Im Sortiment findest Du auch Gemüse und Obst von regionalen Erzeugern sowie Vorwerk-Eier. Außerdem werden Felle und Zuchttiere zum Verkauf angeboten.
Höfe in der Nähe von Schnuckenhof
Möllers Morgen
Bioland-zertifizierter Hof in Lentföhrden im Wandel zur bio-veganen Landwirtschaft: Solidarische Landwirtschaft für Hamburg und Schleswig-Holstein, Ferienhof, Bildungsverein und Tierschutzprojekt.
Hof Haase
Familiengeführter Milchviehbetrieb in Ketelsbüttel bei Wöhrden mit Regiomat und Dörpsautomat, täglich rund um die Uhr, mit Milchprodukten, Honig, Eiern, Kartoffeln und regionalen Spezialitäten.
Kattendorfer Hof
Demeter-Betrieb und Pionier der Solidarischen Landwirtschaft in Deutschland seit 1998. Mit über 80 Mitarbeitenden, 455 Hektar Fläche, eigener Hofkäserei und sieben Hofläden in Hamburg und Umgebung.
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