Baden-Württemberg / Breisgau-Hochschwarzwald
Demeter-Gärtnerei und Genossenschaft im Markgräflerland mit eigener Jungpflanzenanzucht, Abokiste und Hofverkauf, fast 70 Gemüsearten, direkt vom Acker zu Dir.
Der Name Piluweri setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der vier Gründer zusammen, die 1996 in Hügelheim mit dem gemeinsamen Anbau begannen. Michael Pickel, Matthias Ludwig, Horst Ritter und Richard Specht hatten schon zuvor biodynamisch gewirtschaftet und beschlossen auf einer gemeinsamen Zugfahrt 1995, ihre Kräfte zu bündeln. Was mit einem Team von rund zehn Menschen startete, wuchs zu einem Betrieb mit über 80 Mitarbeitenden und 40 Hektar Anbaufläche. 2025 übergaben die Gründer den Stab an die nächste Generation: Die Piluweri eG wurde gegründet, um den Betrieb genossenschaftlich weiterzuführen.
Piluweri wirtschaftet konsequent nach Demeter-Richtlinien und biodynamischen Prinzipien auf rund 40 Hektar Frei- und gut einem Hektar Gewächshausfläche. Fast 70 verschiedene Gemüsearten werden angebaut, eigener Kompost nährt die Böden und Blühstreifen bieten Nützlingen ein Zuhause. Seit 2015 wird ohne Pflug gearbeitet, was die Humusschicht spürbar wachsen lässt. Alle Jungpflanzen entstehen in der eigenen Anzucht, und Piluweri züchtet aktiv neue samenfeste Sorten – darunter die Tomaten Pilu und Tica sowie die Paprika Pantos.
Der Hofverkauf öffnet dienstags und freitags von 16 bis 18:30 Uhr sowie samstags von 9 bis 13 Uhr. Wer nicht vorbeikommen kann, bestellt bequem im Onlineshop eine Gemüsekiste in verschiedenen Größen und Varianten – von der regionalen Piluweri-Kiste bis zur Europa-Kiste. Geliefert wird ins eigene Liefergebiet rund um Freiburg, den Breisgau und das Markgräflerland. Im Frühjahr lädt Piluweri außerdem zum großen Setzlingsmarkt ein, und Führungen für Schulklassen, Gruppen und Interessierte sind das ganze Jahr nach Absprache möglich.
Junger Naturhof im Herzen von Hügelheim im Markgräflerland – Simon Herrmann und Therese Schneider bauen auf dem elterlichen Weinbautrieb saisonales Gemüse und Obst an und verkaufen im kleinen Hoflädele frische Eier aus Freilandhaltung.
Kleines Hofgut bei Oberkirch mit Berkshire- und Tamworth-Schweinen in extensiver Kastanienwald-Freilandhaltung – Judith Wohlfarth setzt auf handwerkliche Schlachtung vor Ort und konsequentes Tierwohl vom ersten bis zum letzten Atemzug.
Biozyklisch-veganer Demeter-Betrieb am Tor zur Halbinsel Höri am Bodensee – seit über 30 Jahren biologisch-dynamischer Gemüseanbau ohne tierische Betriebsmittel, mit Hofladen, Wochenmärkten und bundesweitem Versand.
Bioland-Hof im Nordschwarzwald, der auf 70 Hektar regenerative Agrikultur mit Agroforst, Market Garden, muttergebundener Kälberaufzucht und eigener Käserei vereint.