LebensArt Café & Hofladen

Über den Hof

LebensArt Café und Hofladen in Holtensen ist ein Inklusionsprojekt der Lebenshilfe Seelze e.V. und verbindet seit Jahren Gastronomie, Laden und Begegnung an einem Ort. Aus dem Grundgedanken, Arbeit und Teilhabe zu schaffen, entwickelte sich ein Bio Café mit eigener Backstube und ein Bio Hofladen mit Produkten aus eigener Herstellung und aus der Region. Mit der Zeit kamen Veranstaltungsräume für Feiern und Tagungen sowie die eigene Gärtnerei „LebensGrün“ hinzu, die Kräuter und Pflanzen für den Laden liefert. So ist ein Ort entstanden, der Genuss, Einkauf und soziale Wirkung sinnvoll zusammenführt.

Methoden

Im Mittelpunkt steht die Verarbeitung und der Verkauf von Lebensmitteln mit Bio Anspruch, ergänzt durch Pflanzen und Kräuter aus der eigenen Gärtnerei. Viele Produkte wie Konfitüren, Pesto, Suppen oder Dips werden vor Ort hergestellt, dadurch bleibt die Herkunft transparent und die Qualität kontrollierbar. Das Sortiment wird gezielt mit regionalen Partnern aufgebaut, etwa bei Milch- und Käseprodukten, sodass kurze Wege und verlässliche Lieferketten entstehen. In Küche und Café wird saisonal gearbeitet, Frühstück, Kuchen und Tagesangebote orientieren sich an dem, was verfügbar ist. Gleichzeitig schafft der Betrieb sinnvolle Arbeitsplätze und Lernmöglichkeiten im Rahmen inklusiver Strukturen.

Besonderheiten

Das Café bietet Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen und Torten, Frühstück sowie saisonale Speisen. Samstags gibt es ein Frühstücksbuffet (09:00 bis 12:00 Uhr, Reservierung empfohlen). Im Bio Hofladen findet ihr unter anderem Konfitüren, Pesto, Suppen und Dips aus eigener Herstellung, Kräuter und Zierpflanzen aus der Gärtnerei sowie Milch und Käseprodukte aus der Region. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 09:00 bis 17:00 Uhr, Sonntag und Montag geschlossen. Zusätzlich stehen Veranstaltungsräume für Feiern, Tagungen und Firmenveranstaltungen zur Verfügung.