Sachsen / Meißen
Demeter-Hof in der Lommatzscher Pflege bei Dresden – eine gewachsene Betriebsgemeinschaft mit eigenem Hofladen, Molkerei, Backstube und Ökokisten-Lieferservice für Sachsen.
Hof Mahlitzsch liegt im Herzen Sachsens, in der traditionell landwirtschaftlich geprägten Lommatzscher Pflege. Schon 1928 wurden hier nach den Ideen Rudolf Steiners biodynamische Methoden erprobt. 1993 wagten drei Familien – die Burgeffs, Schwabs und Steuls – nach ihrer Ausbildung auf dem Dottenfelder Hof den Neuanfang an diesem Ort. Was mit dem Anbau von Möhren, Kartoffeln und Kohl begann, ist heute ein Betrieb mit knapp 400 Hektar, rund 80 Milchkühen und bis zu 50 Mitarbeitenden. 2023 feierte Hof Mahlitzsch sein 30-jähriges Bestehen, während die nächste Generation bereits in den Startlöchern steht.
Hof Mahlitzsch wird seit Beginn nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, die strengsten Kriterien im Biobereich. Im geschlossenen Betriebskreislauf geben die Milchkühe mit ihrem Dünger die Grundlage für gesunde Ackerböden, auf denen mehr als 30 Kulturen in langjährigen Fruchtfolgen wachsen. Das Getreide wird in zwei regionalen Mühlen im Triebischtal aufbereitet und fließt in die Hofbäckerei und die eigene Nudelproduktion. Die Hofmolkerei verarbeitet die Rohmilch schonend zu Joghurt, Käse und weiteren Milchprodukten. An den Feldrändern blühen Wildpflanzen, Hecken entstehen, Bäume werden regelmäßig nachgepflanzt.
Der Hofladen in Mahlitzsch öffnet dienstags bis freitags von 13 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 13 Uhr. Wer nicht vorbeikommen kann, bestellt bequem im Onlineshop eine Ökokiste – individuell zusammengestellt oder als fertig geplante Variante mit Gemüse und Obst. Geliefert wird im gekühlten Fahrzeug persönlich. Schulklassen und Gruppen sind herzlich zu Hofführungen willkommen; freitags lockt bei schönem Wetter außerdem das kleine Hofcafé mit saisonalen Spezialitäten.
Bio-veganer Familienbetrieb bei Rochlitz in Sachsen – Daniel Hausmann bewirtschaftet fast 70 Hektar zwischen Leipzig und Chemnitz ohne Nutztiere und tierische Düngemittel und versorgt mit Gemüse, Getreide, Kartoffeln und Obst rund 100 Haushalte wöchentlich.
Demeter-Betrieb mit Ökokisten-Lieferservice, Hofladen und eigener Backstube. Seit über 30 Jahren biologisch-dynamischer Landbau mit Direktvermarktung bis ins Erzgebirge.
EU-Bio-zertifizierte Gemüsegenossenschaft vor den Toren Leipzigs: 35 Hektar Acker in Taucha, 2.400 Mitglieder, über 50 Kulturen und 45 Verteilstationen in Leipzig, Halle und Taucha.
Regenerativer Pionier-Betrieb auf dem Gut Märkisch Wilmersdorf südlich von Berlins – mit Market Garden, Agroforst, holistischem Weidemanagement und Farm-to-Table-Dinners für Spitzenküchen der Hauptstadt.