Hof Hoher Schönberg

Über den Hof

Der Hof Hoher Schönberg ist ein ehemaliger Erbpachthof von 1860 im Klützer Winkel und wird heute von neunzehn Erwachsenen zwischen einundzwanzig und siebenundfünfzig Jahren gemeinsam bewirtschaftet und weiterentwickelt. Manche der Mitarbeiter:innen kamen ursprünglich aus ganz anderen Berufen und fanden über besondere Lebenswege zur Bio-Landwirtschaft, zur Ölmühle und zum Hofladen. Regelmäßig packen auch Freiwillige über wwoof e.V. und Praktikant:innen der Waldorfschulen mit an. 2008 ergänzten die Bewohner:innen die historische Hofanlage um eine Fachwerkscheune, die fast vollständig ohne industrielle Hilfsmittel und mit Materialien aus der unmittelbaren Umgebung entstand.

Methoden

Auf rund fünfundzwanzig Hektar arrondierter Fläche wirtschaftet der Hof ursprünglich, handwerklich und biologisch-dynamisch. Getreide, Heu, Stroh und Rüben für die Tiere werden komplett selbst erzeugt, und Rinder, Schafe, Schweine und Hühner leben in kleinen, wesensgemäßen Gruppen aus eigener Nachzucht. Auf rund sechzehn Hektar Acker sorgt eine vielgliedrige Fruchtfolge mit kleinen, von Hecken und Knicks gesäumten Flächen für Artenvielfalt. Im Bauerngarten wachsen Gemüse, Kräuter, alte Rosen und Obstbäume in Mischkultur, mit Ansätzen von Market Gardening und Permakultur, fast ausschließlich in Handarbeit gepflegt.

Besonderheiten

Im Hofladen warten Bio-Rohkost-Öle aus vier eigenen Ölmühlen, hofeigene Kräuter-Naturkosmetik-Balsame und ein informatives Ölbüchlein. Montags bis samstags ist von neun bis achtzehn Uhr geöffnet, sonntags von elf bis siebzehn Uhr. Wer nicht vorbeikommen kann, bestellt Öle bequem per Post oder findet über die Händlerkarte auf der Website einen Bioladen in der Nähe.