Gut Wilhelmsdorf

Über den Hof

Die ehemalige Arbeiterkolonie Wilhelmsdorf der Stiftung Bethel hat eine lange Geschichte, bevor Johannes Berger und Dr. Ulrich Schumacher das Gut 1995 als Berger & Schumacher GbR pachteten. Von Beginn an wirtschafteten sie nach Bioland-Richtlinien, überzeugt davon, Landwirtschaft der Zukunft zu betreiben. Aus dem Pachtbetrieb wurde eines der bekanntesten Bio-Güter Ostwestfalens: ein Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau, der jährlich rund 60 Schulklassen-Gruppen durch Felder und Ställe führt, zusammen mit der Naturschule Bielefeld, einem jährlichen Erntedankfest und einem alle zwei Jahre stattfindenden Sommerfest für die breite Öffentlichkeit.

Methoden

Auf 330 Hektar, davon 210 Hektar Ackerland und 120 Hektar Grünland, wächst eine vielgliedrige Fruchtfolge aus Kleegras, Mais, Roggen, Triticale, Gerste, Lupinen, Kartoffeln und Landsberger Gemenge. Die Milchkühe genießen den Großteil des Jahres Weidegang, im Winter stehen sie im modernen Laufstall. Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, Hörner bleiben erhalten. Zwei Millionen Liter Milch fließen jährlich, 70 Prozent davon werden in der hofeigenen Hofmolkerei zu Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Eine Biogasanlage mit 190 Kilowatt Blockheizkraftwerk erzeugt aus Mist, Gülle und Futterresten Strom und Wärme für den Betrieb.

Besonderheiten

Der Hofladen öffnet montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 8 bis 16 Uhr mit Bio-Vollsortiment, hofeigenen Produkten und regionalen Partnerwaren. Wer lieber liefern lässt, bestellt über die Gut Wilhelmsdorfer Biokiste oder den Online-Shop: unkompliziert, ohne Vertragsbindung, auch für Büros und Kitas. Seit 2008 versorgt der Lieferservice Privathaushalte, Gastronomie und Großküchen in der Region. Die Bioland-Imkerei liefert Honig aus eigener Produktion, Apfelsaft kommt aus hofeigenem Anbau. Wer auf Käse Wert legt: auch den gibt es aus der Hofmolkerei.