Finkes Hof

Über den Hof

Die Existenz des Finke-Hofes in Borken lässt sich anhand von Jahreszahlen am Wohnhaus bis auf rund 300 Jahre zurückverfolgen. Nachdem Johannes Finke den Betrieb bereits 1974 im Alter von 21 Jahren von seinem Vater übernommen hatte, wagte er 1988 den entscheidenden Schritt: Er stellte den damaligen Ackerbaubetrieb mit Mastschweinen konsequent auf ökologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien um – aus Überzeugung und Leidenschaft. Was mit drei Hektar Gemüse begann, ist heute ein Betrieb mit 112 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche, der zu einem der bedeutendsten Biogemüse-Höfe in Nordrhein-Westfalen geworden ist. Inzwischen führt Sohn Maximilian den Hof gemeinsam mit seinem Vater weiter.

Methoden

Auf rund 77 Hektar Feldgemüse wachsen mehr als 40 verschiedene Kulturen: Möhren, Broccoli, Romanesco, Pastinaken, Sellerie, Porree, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Erbsen und Buschbohnen sind nur ein Ausschnitt der beeindruckenden Sortenvielfalt. Kohlgemüse wird auf weiteren fünf Partnerbetrieben nach Bioland-Richtlinien angebaut. 50 bis 60 Mastschweine, 650 Hühner und eine Herde von 120 Damtieren runden den Betrieb ab. Zwischenfruchtmischungen aus Lupinen, Ackerbohnen und Blühstreifen halten die Böden fit und fördern die Biodiversität. Die Anbauplanung ist darauf ausgerichtet, Kunden möglichst ganzjährig mit frischer Ware zu versorgen.

Besonderheiten

Der Hofladen ist dienstags von 13 bis 18:30 Uhr, mittwochs bis freitags von 9 bis 18:30 Uhr und samstags von 9:30 bis 13 Uhr geöffnet – mit frischem Gemüse direkt vom Feld, einem Biofleisch-Sortiment von eigenen Tieren und einem breiten Naturkostsortiment. Wer Besonderes plant, bestellt am besten rechtzeitig vor, denn hier wird bewusst nicht für die Abfalltonne produziert. Das Schlachten findet wöchentlich im nahegelegenen Schlachtbetrieb nur 1,5 km entfernt statt. Als Demonstrationsbetrieb Ökolandbau empfängt Finkes Hof regelmäßig Besuchergruppen.