Dottenfelderhof

Über den Hof

Kaiser Otto II. schenkte 976 dem Hochstift Worms die Abtei Mosbach mit dem zugehörigen Besitz Dutdunueld, wie der Dottenfelderhof damals hieß. Über Jahrhunderte gehörte das Klostergut zum Kloster Ilbenstadt und ist im Volksmund bis heute als Pfaffenhof bekannt. Nach wechselvoller Geschichte und einer ersten Phase biologisch-dynamischer Bewirtschaftung von 1946 bis 1958 pachtete 1968 eine Betriebsgemeinschaft von fünf Familien den denkmalgeschützten Hof am südlichen Rand der goldenen Wetterau. Seitdem wächst hier eine lebendige Hofgemeinschaft, in der heute über 100 Menschen leben und arbeiten. 1981 gründete sich die Landwirtschaftsgemeinschaft Dottenfelderhof mit etwa 150 Mitgliedern, die Verbraucher und Landwirte zusammenbringt. Was als Pionierprojekt begann, ist heute eine international anerkannte Schule für biologisch-dynamische Landwirtschaft mit eigener Forschung, Züchtung und Ausbildung.

Methoden

Auf etwa 200 Hektar wird eine vielfältige Landwirtschaft betrieben, die zeigt, wie geschlossene Kreisläufe funktionieren. 80 Milchkühe nebst Nachzucht weiden auf der Niddaaue und liefern die Milch für die Hofkäserei, wo sie zu national prämierten Käsesorten und Molkereiprodukten verarbeitet wird. Rund 1.400 Legehennen leben im Hühnermobil auf wechselnden Flächen und in Ställen mit Auslauf, ihre Hähne mittendrin. Vier Muttersauen ziehen ihre Ferkel auf, die mit Molke aus der Käserei und Abfällen aus dem Gemüseanbau gemästet werden. In vielgliedriger Fruchtfolge wachsen Getreide, Kartoffeln, Möhren, Feldgemüse, Klee, Luzerne und Futterrüben. Das Getreide wird in der eigenen Mühle vermahlen und in der Holzofenbäckerei zu Brot, Back- und feinen Konditorwaren verarbeitet. Gänse, Schafe, Arbeitspferde und Ponys runden das Bild ab. Seit 1977 ist eine Zweigstelle des Instituts für biologisch-dynamische Forschung integriert, die eigene Gemüsezüchtung arbeitet ausschließlich mit samenfesten Sorten. Der Hof ist Demeter-zertifiziert und wurde 2006 mit dem Hessischen Tierschutzpreis ausgezeichnet.

Besonderheiten

Von Montag bis Samstag von 8 bis 19 Uhr öffnet der 2020 neu eröffnete Hofladen mit einem großen Bio-Vollsortiment, hofeigenen Produkten und regionalen Öko-Erzeugnissen. Im Hofcafé kannst du von 9 bis 18 Uhr bei selbstgebackenem Kuchen, frischem Kaffee und herzhaften Gerichten die besondere Atmosphäre genießen. Brot und Backwaren aus der Holzofenbäckerei, Käsespezialitäten aus der Hofkäserei und frisches Gemüse findest du auch auf den Wochenmärkten in Bad Homburg, Bad Nauheim, Bad Vilbel, Frankfurt Konstabler Wache, Massenheim, Offenbach und Rosbach. Ein landwirtschaftlicher Lehrpfad mit 20 Stationen lädt zum Spaziergang über den Hof ein, während das Jahresprogramm mit Tatorten, Blauen Stunden und kleinen Abendverführungen genüsslich in die Geheimnisse der biologisch-dynamischen Landwirtschaft einführt. In den Ferien bieten Bauernhofwerkstätten und der Club der Bauernhoffreunde Kindern die Möglichkeit, tief ins Hofleben einzusteigen. Von März bis zum Spätsommer blüht das Blumenfeld, wo Tulpen, Osterglocken und Sommerblumen Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten anlocken und dir ermöglichen, einzigartige Sträuße zu gestalten.