Birkenhof Siegerland

Über den Hof

Der Birkenhof Siegerland ist eine Betriebsgemeinschaft in Wilnsdorf Wilgersdorf und steht für biologisch dynamische Landwirtschaft im Siegerland. Der Hof ist als Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau bekannt und verbindet Landwirtschaft, Verarbeitung und direkte Vermarktung seit vielen Jahren. Neben der Bewirtschaftung von Grünland und Ackerflächen wurden Hofladen und später ein Café aufgebaut, sodass der Hof auch ein Ort für Begegnung und Lernen wurde. Mit Veranstaltungen und Einblicken in die Arbeit vor Ort macht die Gemeinschaft ihre Wirtschaftsweise für Gäste und Kundschaft nachvollziehbar.

Methoden

Der Betrieb arbeitet nach Demeter Richtlinien und setzt auf eine Kreislaufwirtschaft, in der Boden, Pflanzen und Tiere zusammen gedacht werden. Zum Hof gehören Milchkühe mit Nachzucht, Legehennen und Schweine, ergänzt durch Gemüsebau und Futterflächen. Wert gelegt wird auf Weide und Auslauf, eine vielfältige Fruchtfolge sowie eine schonende Bewirtschaftung, die Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt stärkt. Die Vermarktung läuft hofnah über Laden, Café und Liefertouren, ergänzt durch Angebote wie Kuhpatenschaften, die den Bezug zur Tierhaltung und zur Milchverarbeitung stärken.

Besonderheiten

Der Hof bietet einen Hofladen und ein Café als ruhigen Ausflugsort im Grünen, mit klaren Öffnungszeiten und dem Hinweis, dass das Gelände außerhalb dieser Zeiten nicht öffentlich ist. Der Hofladen ist in der Regel Dienstag bis Freitag 09:00 bis 18:00 Uhr und Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr geöffnet, das Café Dienstag bis Freitag 09:00 bis 17:00 Uhr und Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr, mittwochs und donnerstags gibt es zudem einen Mittagsimbiss. Ergänzend gibt es einen regionalen Lieferdienst, Gästeapartments sowie Veranstaltungen und Hofformate, die Landwirtschaft erlebbar machen.