Biolandhof Wack

Über den Hof

Im Jahr 1967 siedelte Werner Wack sen. mit seiner Familie auf den heutigen Eichelberger Hof aus. Sein Sohn Werner Wack jun. übernahm den Betrieb 1984 und stellte ihn noch im selben Jahr auf Bioland um – einer der frühen Pioniere im Saarland. Über die Jahrzehnte wuchs der Hof zu einem Drei-Generationen-Betrieb heran, der für seine ungewöhnliche Vielfalt bekannt ist: Milchkühe, Schweine in Freilandhaltung, 1.000 Legehennen im Mobilstall, Schafe und Ackerbau auf 220 Hektar. 2005 initiierte Werner Wack die Gründung der Bliesgaumolkerei. Seit Juli 2021 führt sein Sohn Simon den landwirtschaftlichen Betrieb, Monika Wack leitet den Hofladen und die Direktvermarktung.

Methoden

Der Biolandhof setzt auf natürliche Fruchtfolgen über sieben Jahre mit Kleegras, Getreide und Leguminosen – ganz ohne chemische Dünger oder Pflanzenschutzmittel. Die Rinder genießen im Sommer Weidegang, Schweine leben ganzjährig im Freiland, Hühner und Bruderhähne bewegen sich in Mobilställen auf frischen Weiden. Besonders ist das Engagement für Artenvielfalt: Coburger Fuchsschafe und das Rotbunte Husumer Landschwein, beide auf der Roten Liste, finden hier eine Heimat. Auf 74 Hektar Streuobstflächen mit Altbäumen über 100 Jahren blüht und summt es nach ökologischen Grundsätzen.

Besonderheiten

Der Hofladen auf dem Eichelberger Hof öffnet mittwochs von 14 bis 17 Uhr, freitags von 17 bis 19 Uhr und samstags von 10 bis 14 Uhr. Am Hofeingang – direkt am Jakobsweg und an der alten Römerstraße – stehen die Milich Heisjer: saarländische Milchhäuschen, rund um die Uhr zugänglich, mit Milch, Eiern und Hofprodukten zum Selbstbedienen. Darüber hinaus können Kunden per Hühner-Abo eine persönliche Beteiligung an der Eierproduktion erwerben. Alle paar Monate gibt es zudem Fleischverkaufstage für frisches Schweine- und Rindfleisch aus der eigenen Haltung.