Biohof Stövesandt

Über den Hof

Schon 1587 bewirtschafteten die Vorfahren der heutigen Betreiber:innen den Hof in Bergen, belegt durch das Archiv der Stadt Celle, das Peter Stövesandt als Namensgeber verzeichnet. Über mehr als 400 Jahre wurde der Betrieb von Generation zu Generation weitergegeben, der Name Stövesandt blieb dabei erhalten und ziert bis heute in Stein gemeißelt das Hofgelände. 2016 vollzog die Hofgemeinschaft gemeinsam mit dem Bioland-Verband den Schritt zur ökologischen Bewirtschaftung. Gleichzeitig öffneten sie mit dem Online-Shop neue Wege der Direktvermarktung und bringen seither ihre Erzeugnisse bundesweit in Küchen, die Wert auf Herkunft und Qualität legen.

Methoden

Der Biohof Stövesandt ist für etwas bekannt, das die meisten deutschen Biohöfe nicht bieten: frischen Heide-Ingwer und Heide-Kurkuma aus eigenem Anbau. Auf den sandigen Böden der Lüneburger Heide wachsen diese Wurzelknollen neben Heidekartoffeln, Süßkartoffeln, Grünkohl, Rote Bete und Staudensellerie. Daneben gedeihen zahlreiche Heilkräuter wie Mariendistel, Brennnessel, Spitzwegerich, Johanniskraut und Mutterkraut. All das geschieht nach Bioland-Richtlinien, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und mit Respekt vor dem Boden und seiner natürlichen Fruchtbarkeit. Aus vielen Rohstoffen entstehen im eigenen Betrieb Säfte, Shots, Pulver, Kapseln und Köstlichkeiten wie Kimchi und Sauerkraut.

Besonderheiten

Im Online-Shop unter biohof-stoevesandt.de bestellen Kund:innen frisches Saisongemüse, Heilkräuter und eine große Auswahl an verarbeiteten Produkten bequem von zu Hause. Der Versand erfolgt deutschlandweit, ab einem Bestellwert von 49 Euro kostenfrei und innerhalb von ein bis drei Tagen. Wer lieber telefonisch bestellt oder Fragen zu einzelnen Produkten hat, erreicht das Team unter 05051 6069780. Händleranfragen für die Belieferung von Ladengeschäften sind ebenfalls willkommen.