Thüringen / Weimarer Land
Bio-Lieferservice und Hofladen im Herzen Thüringens: Seit vier Generationen baut Familie Scharf Gemüse nach Gäa-Richtlinien an, hält mobile Hühner und beliefert Erfurt, Weimar und Umgebung wöchentlich mit der Biokiste.
Vor über 30 Jahren gehörte die Familie Scharf zu den ersten Bio-Bauernhöfen in Thüringen. Inzwischen sind vier Generationen im Betrieb aktiv, von Oma Christa über Chefin Liane bis zu den Töchtern Kerstin, Denise und Marie sowie Gunter im Feldbau und Bastian in der Pferdepension. Aus dem klassischen Ackerbaubetrieb ist so ein vielseitiger Hof mit Gemüseanbau, Hühnermobil, Mietbeeten, Hofladen und eigenem Bio-Lieferservice geworden.
Angebaut wird nach den Richtlinien des Anbauverbands Gäa, mit einem breiten Sortiment an Gemüse von Kürbis über Wurzelgemüse bis zu Kräutern und Salaten, das von den eigenen Feldern direkt in die Biokiste wandert. Die Hühner leben im mobilen Hühnerstall und liefern frische Eier, während Ackerbau und Feldbau die Grundlage für die wöchentlichen Lieferungen bilden. Wo die eigene Ernte nicht ausreicht, ergänzen ausgewählte regionale Erzeuger:innen das Sortiment um Obst, Backwaren, Käse und weitere Spezialitäten.
Die Biokiste kommt wöchentlich frei Haus nach Erfurt, Weimar, Apolda, Sömmerda, Gotha, Arnstadt, Ilmenau, Bad Berka und Umgebung, ganz bequem online zusammengestellt und per Lastschrift bezahlt. Wer lieber selbst vorbeischaut, ist freitags von 13.30 bis 17 Uhr und samstags von 10 bis 12 Uhr im Hofladen willkommen. Mit Mietbeeten, Lernort Bauernhof und Pferdepension gibt es darüber hinaus viel zu entdecken und mitzuerleben.
Bioland-Permakulturhof am Rand von Halle an der Saale – René und Sabine erzeugen Gemüse, Eier und Geflügelfleisch nach Permakulturprinzipien, versorgen rund 300 Haushalte wöchentlich mit der Abokiste und empfangen Besucher:innen im Hofladen und bei Hofführungen.
Naturland-zertifizierter Ackerbaubetrieb der Familie Saudhof im unteren Saaletal bei Könnern – seit 2001 nach ökologischen Richtlinien, mit saisonalem SB-Laden vor dem Hof und Bildungsangeboten für Schulklassen.
Bio-Solawi-Gärtnerei im Eichsfelder Walsetal mit regenerativem Marktgarten, Agroforstsystem und solidarischer Gemüsekiste – gegründet von Studierenden der ökologischen Agrarwissenschaften mit viel Herzblut für Boden und Gemeinschaft.
Bioland-Hof in einem 200 Jahre alten, denkmalgeschützten Vierseithof direkt am Grünen Band im Eichsfeld – mit Streuobstwiesen, Bauerngarten, Hofcafé und Pension inmitten unberührter Naturparklandschaft.