Biohof Quellen

Über den Hof

Der Biohof Quellen liegt in der Ortschaft Quellen der Gemeinde Wistedt im Landkreis Harburg. Der Hof wird als kleiner, ökologisch ausgerichteter Betrieb geführt und ist eng mit der Solidarischen Landwirtschaft Superschmelz verbunden, über die ein Großteil der Ernte gemeinschaftlich finanziert und verteilt wird. Der Betrieb ist nicht als klassischer Direktvermarktungshof sichtbar, sondern wirkt bewusst im Hintergrund als Produktionsort für die Solawi. Der Fokus liegt auf handwerklichem Gemüsebau, gemeinschaftlicher Organisation und einer regionalen Versorgung abseits anonymer Vermarktungsstrukturen.

Methoden

Am Biohof Quellen wird ökologischer Gemüsebau in kleinerem Maßstab betrieben. Gearbeitet wird bodenschonend und vielfältig, mit wechselnden Kulturen, saisonalem Anbau und hohem Handarbeitsanteil. Die Erzeugnisse werden nicht einzeln verkauft, sondern im Rahmen der Solidarischen Landwirtschaft Superschmelz an die Mitglieder verteilt. Planung, Risiko und Ernte werden gemeinschaftlich getragen. Der Hof versteht Landwirtschaft als sozialen Prozess und als Beitrag zu einer regionalen, transparenten Lebensmittelversorgung.

Besonderheiten

Der Hof selbst tritt kaum öffentlich in Erscheinung und verzichtet auf klassische Vermarktungsformate. Die Verbindung zur Solawi Superschmelz schafft dennoch einen engen Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern. Abholpunkte, Mitmachtage und gemeinschaftliche Aktionen finden teilweise auf oder im Umfeld des Hofes statt und stärken den gemeinschaftlichen Charakter des Projekts.