Biohof Paulsen

Über den Hof

Seit 1992 wirtschaftet Dirk Paulsen auf dem Biohof in Luppa, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Wermsdorf am Rande der Dahlener Heide, nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus. Zwei Jahre nach dem Einstieg in die ökologische Betriebsweise, 1994, begann die zertifizierte Bewirtschaftung als Mitgliedsbetrieb der GÄA e.V. in enger Anlehnung an die Bioland-Richtlinien. Aus dem einstigen Landwirtschaftsbetrieb LWB Dirk Paulsen, der später in den Biohof Paulsen e.K. umfirmierte, entstand ein Familienbetrieb, der Ackerbau, Gemüseanbau und Direktvermarktung verbindet. Jana Paulsen verantwortet als Prokuristin gemeinsam mit Dirk den Betrieb. Am 29. September 2011 eröffnete der Hof seinen eigenen Hofladen in Luppa.

Methoden

Schwerpunkt des Betriebs ist der Gemüse- und Kartoffelanbau auf sandigen und lehmigen Böden in der flachen Landschaft bei 152 Metern Höhe und rund 500 Litern Jahresniederschlag. Angebaut werden Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sojabohnen, Mais, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Sellerie und Luzerne in vielfältiger Fruchtfolge. Auf chemische und synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel wird konsequent verzichtet, die Anbauflächen sind bewusst artenreich gestaltet. Die zunehmende Frühsommertrockenheit begegnet der Hof mit eigenen Bewässerungssystemen. Überregional gehen die Produkte über die Erzeugergemeinschaften ÖBS GmbH und Bio-Gemüse regional AG in Dresden.

Besonderheiten

Im Hofladen in Luppa öffnet der Biohof Paulsen mittwochs bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12 Uhr. Frisches Gemüse und Kartoffeln aus eigenem Anbau, Eier, Milch- und Molkereiprodukte regionaler Erzeuger, Fleisch und Wurst auf Bestellung sowie ausgewählte Bio-Weine, regionale Säfte und ein Naturkost-Vollsortiment füllen die Regale. Heu, Stroh und Futtergetreide aus eigener Produktion sind ebenfalls erhältlich. Bioläden in Grimma, Oschatz, Riesa, Torgau und Wurzen werden beliefert. Der Hof bietet FÖJ-Plätze und ist Teil der Brudertier Initiative Deutschland.