Bauernhof Nelben
Naturland-zertifizierter Ackerbaubetrieb der Familie Saudhof im unteren Saaletal bei Könnern – seit 2001 nach ökologischen Richtlinien, mit saisonalem SB-Laden vor dem Hof und Bildungsangeboten für Schulklassen.
Sachsen-Anhalt / Anhalt-Bitterfeld
Bauernhof Zschoche
Regenerativer Biobetrieb bei Köthen in Sachsen-Anhalt mit No-Dig-Garten, Agroforst und Mulchgemüsebau – Martin Zschoche baut auf 15 Hektar Gemüse, Beerenobst und Jungpflanzen an und ist anerkannter Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau.
Über den Hof
Martin Zschoche startete 2018 in Repau bei Köthen mit einem klaren Prinzip: gesunder Boden, gesunde Pflanze, gesunder Mensch und gesundes Tier. Auf 15 Hektar Fläche – davon 12,5 Hektar Acker, ein Hektar Obstwiesen und ein Hektar Agroforstsysteme – hat er einen regenerativen Betrieb aufgebaut, der Humusaufbau, Artenvielfalt und hohe Produktqualität miteinander verbindet. Der Bauernhof Zschoche ist anerkannter Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau und Mitglied im Netzwerk Regenerative Landwirtschaft. In der Nähe der historischen Bockwindmühle Libehna ist ein lebendiger Lernort entstanden, der Schulklassen, Familien und Interessierte zum Erleben und Mitmachen einlädt.
Methoden
Auf permanenten Beeten ohne Bodenumbruch wächst vielfältiges Gemüse – Tomaten, Gurken, Salate, Kohlrabi, Fenchel, Bohnen, Zuckermais, Möhren und vieles mehr. Mulch aus Pflanzenmaterial hält Feuchtigkeit, unterdrückt Unkraut und füttert das Bodenleben. Biodiverse Fruchtfolgen, Zwischenfruchtanbau und Blühstreifen fördern Nützlinge und dezimieren Schädlinge auf natürliche Weise. Rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Äpfel, Kirschen, Birnen und Haselnüsse runden das Sortiment ab. Auf einem Hektar wachsen mehrschichtige Agroforstsysteme heran. Ganzjährig werden eigene Gemüsejungpflanzen produziert und für Hobbygärtner:innen verkauft.
Besonderheiten
Der Feldverkauf ist von Ende April bis Anfang Dezember jeden Freitag von 15 bis 18 Uhr geöffnet. Gemüseboxen werden per Abokiste geliefert. Über Marktschwärmer und Partnerhändler wie Kramer und Konsorten sowie die Regionalmarke Mittelelbe sind die Produkte auch ohne Hofbesuch erhältlich. Hofführungen finden auf Anfrage oder an Aktionstagen statt – wer einmal dabei war, weiß warum die Google-Bewertungen so begeistert klingen.
Höfe in der Nähe von Bauernhof Zschoche
Biophilja
Bioland-Permakulturhof am Rand von Halle an der Saale – René und Sabine erzeugen Gemüse, Eier und Geflügelfleisch nach Permakulturprinzipien, versorgen rund 300 Haushalte wöchentlich mit der Abokiste und empfangen Besucher:innen im Hofladen und bei Hofführungen.
KoLa Leipzig
EU-Bio-zertifizierte Gemüsegenossenschaft vor den Toren Leipzigs: 35 Hektar Acker in Taucha, 2.400 Mitglieder, über 50 Kulturen und 45 Verteilstationen in Leipzig, Halle und Taucha.
Biohof Hausmann
Bio-veganer Familienbetrieb bei Rochlitz in Sachsen – Daniel Hausmann bewirtschaftet fast 70 Hektar zwischen Leipzig und Chemnitz ohne Nutztiere und tierische Düngemittel und versorgt mit Gemüse, Getreide, Kartoffeln und Obst rund 100 Haushalte wöchentlich.
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