Ammerland Farm

Über den Hof

Timo und Anne-Marieke haben keinen klassischen Landwirtschaftsweg hinter sich. Was als Leidenschaft für den Garten begann, führte sie über Ausbildungen in Tennessee und viele Jahre intensiven Gärtnerns schließlich ins Ammerland. Hier gründeten sie die Ammerland Farm und setzen das Konzept des Market Gardening um: eine kleinstrukturierte, handwerkliche Gärtnerei, die auf echte Bodenqualität statt schnelle Erträge setzt. Jede Jungpflanze wird selbst vom Samenkorn an angezogen. So behalten sie die volle Kontrolle über jeden Schritt vom Anbau bis zur Ernte.

Methoden

Auf knapp 4.000 Quadratmetern vorbereiteter Anbaufläche baut die Ammerland Farm vielfältiges Saisongemüse an, ergänzt durch aromatische Kräuter, zarte Microgreens und saisonale Schnittblumen. Der Boden wurde durch Bodentests, sorgfältige Kompostgaben und Gründüngung schrittweise aufgebaut. Das Ziel ist ein lebendiger, nährender Boden, der sich im Geschmack des Gemüses zeigt. Jungpflanzen werden selbst produziert und auch zum Kauf angeboten. Alles wird von Hand angebaut und mit Sorgfalt geerntet.

Besonderheiten

Im Farmstand am Kanalweg 3 gibt es ab Anfang Juni jeden Donnerstag von 14:30 bis 19 Uhr das frische Wochensortiment direkt vom Feld. Wer regelmäßig versorgt werden möchte, wählt eine der drei Abokisten – die Landkiste, Hofkiste oder Genusskiste – und erhält jede Woche frisches Gemüse aus dem eigenen Marktgarten. Workshops runden das Angebot ab.