Gut&Bösel
3000-Hektar-Gut in der Märkischen Schweiz, das regenerative Landwirtschaft, Agroforst, Forschung und Bildung vereint – Benedikt Bösel und sein Team zeigen in Alt Madlitz, wie Landwirtschaft zum Klimaschutz beitragen kann.
Brandenburg / Oder-Spree
Ackerpulco Farm
Bio-vegane Marktgärtnerei in Brandenburg, die über 50 Gemüsesorten ohne tierische Dünger und Chemie anbaut und Berlin mit knackfrischem Gemüse versorgt.
Über den Hof
Als Anne Kaulfuß und Deacon Dunlop 2017 in Berlin ein Festival organisierten, kam plötzlich der Anruf von einem Kleingartenverein: Ein freier Garten wartete auf sie. Was als kleines Stadtgarten-Experiment begann, entwickelte sich zu einem großen Traum. Auf YouTube entdeckten die beiden die Market-Garden-Szene und wussten: Das ist es. Nach drei Jahren intensiver Suche trafen sie 2019 auf einer Veranstaltung für regenerative Landwirtschaft auf Benedikt Bösel, der ihnen 2,5 Hektar auf seinem Gut & Bösel anbot. 2020 startete die Ackerpulco Farm, benannt nach einem Witz bei Annes Familienfrühstück. Aus zwei Berliner Event-Organisatoren wurden Gemüsebauern, die mit ihren eigenen Händen zeigen, dass der Mensch der Erde nicht nur nehmen, sondern auch zurückgeben kann.
Methoden
Auf 2,5 Hektar wachsen über 50 verschiedene Gemüsekulturen, darunter allein 20 bis 30 Tomatensorten in leuchtendem Rot, Gelb und sogar Violett. Der Anbau erfolgt bio-zyklisch vegan, komplett ohne tierische Düngemittel aus Massentierhaltung und ohne chemische Pestizide. Stattdessen nährt selbst gemachter Kompost den Boden, der bei der Übernahme stellenweise hart wie Beton war und heute Jahr für Jahr fruchtbarer wird. Gründüngerpflanzen schützen den sandigen Brandenburger Boden vor Erosion und bauen Humus auf. In der selbst gebauten Gärtnerei ziehen Anne und Deacon ihre Pflanzen heran, während im Folientunnel geschützte Jungpflanzen gedeihen. Obstbäume bieten Wurzelräume für Mikroorganismen und spenden im Sommer Schatten. Das Schaf Bibo teilt sich das Gelände als Untermieter und genießt den Hof als großen Spielplatz.
Besonderheiten
Von Mai bis Oktober gibt es wöchentlich frische Gemüsekisten im Abo, die etwa 60 Haushalte mit zwei bis drei Personen versorgen. Jede Kiste kostet 24 Euro und strotzt nur so vor Vitalität und Geschmack. Du kannst deine Kiste in Berlin an verschiedenen Abholstationen abholen oder direkt am Hof in Alt Madlitz vorbeikommen. Neben dem CSA-Abo beliefert die Farm auch Berliner Gourmet-Restaurants, die die außergewöhnlichen Sorten wie pinken Sellerie, lila Karotten oder Baby-Fenchel zu schätzen wissen. Auch über Marktschwärmereien kannst du das Gemüse beziehen. Wer sehen möchte, wo das Gemüse wächst und wie regenerative Landwirtschaft funktioniert, ist zu Hofführungen herzlich willkommen. Anne nimmt gerne eine Handvoll Erde in die Hand und zeigt dir, wie lebendig gesunder Boden sein kann.
Höfe in der Nähe von Ackerpulco Farm
Der Dannenberger
Familiengeführter Biolandbetrieb in Falkenberg mit Ackerbau und Rinderhaltung. Im Hofladen und am Regiomat gibt es regionale Bio-Lebensmittel, mit Schwerpunkt auf Rindfleisch und Wurst aus eigener Erzeugung.
Wilmars Gärten
Regenerativer Pionier-Betrieb auf dem Gut Märkisch Wilmersdorf südlich von Berlins – mit Market Garden, Agroforst, holistischem Weidemanagement und Farm-to-Table-Dinners für Spitzenküchen der Hauptstadt.
Florahof
EU-Bio-Gemüsehof der Familie Schüler in der Lennéschen Feldflur im Norden Potsdams – seit 1992 im Haupterwerb, mit Hofladen, Abokiste und Wochenmarktständen in Berlin.
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