Workshop-Reihe: Selbstversorgung aus dem eigenen Garten

Über die Veranstaltung

In diesem Workshop-Modul liegt der Fokus auf dem Abschluss des Gartenjahres: der Ernte sowie der anschließenden Vorratshaltung. Die erfahrenen Bio-Gärtner:innen vermitteln fundiertes Wissen darüber, wie Gemüse zum optimalen Zeitpunkt geerntet und durch bewährte Methoden haltbar gemacht wird. So bleibt die Vielfalt des Gartens auch in den Wintermonaten verfügbar.

Programm & Verpflegung: Zu der theoretischen und praktischen Wissensvermittlung gehört eine gemeinsame Mittagspause. Das vegetarische Essen besteht aus Bio-Lebensmitteln, die größtenteils direkt vom Hof Sonnenwald stammen. Dabei werdenerzeugte Produkte aus dem Marktgarten sowie Fleischprodukte aus wesensgemäßer Rinderhaltung verwendet. Die Teilnehmenden genießen so ein nährstoffreiches Erlebnis mit regionalen Zutaten.