Jahreszeitentisch - Das Hofcafé am Abend mit 5-Gänge-Menü

Über die Veranstaltung

Genießt ein 5-Gänge-Menü, das die landwirtschaftlichen und gärtnerischen Produkte des Hofes im Einklang mit der jeweiligen Jahreszeit präsentiert. Die Veranstaltung schafft Raum für Begegnungen und verbindet die Gäste mit den Erzeuger:innen. Der Abend beinhaltet neben dem Menü einen Aperitif, einen Snack sowie Wasser.

Ein besonderes Element bildet das Erzeugergespräch. In diesem Rahmen gibt es beispielsweise einen Vortrag zum Thema Züchtung durch Gilles Wagner, der die spezifischen züchterischen Arbeiten auf dem Dottenfelderhof beleuchtet und in den kulinarischen Ablauf einfließt.