Festmahl

Über die Veranstaltung

Genießt einen besonderen Abend im idyllischen Ambiente des denkmalgeschützten Hofs in den Vier- und Marschlanden. Die Veranstaltung verbindet die Geschichte der Region mit hochwertiger Biokultur. Nach einer geführten Tour durch die historischen Gebäude des Hofes, bei der ihr mehr über nachhaltige Landwirtschaft erfahrt, folgt ein gemeinsames Essen an langen Tafeln im Hofcafé.

Das kulinarische Erlebnis:

• Begrüßung: Startet mit einem Aperitif sowie hausgebackenem Sauerteigbrot und verschiedenen Vorspeisen.

• Hauptgang: Das Herzstück des Menüs bildet fein zubereitetes Fleisch vom Hofschwein, das von Bio-Spitzenkoch Sebastian Junge mit handwerklicher Präzision zubereitet wird.

• Abschluss: Ein bunter Dessertteller zum Teilen und ein ausgewählter Digestif runden den Abend ab.

Das gesamte Menü umfasst über 2,5 Stunden Dauer und beinhaltet Wasser, Wein, Bier sowie Säfte.