Der Sautanz mit Max Stiegl

Über die Veranstaltung

Erlebt einen Tag Traditioneller Handwerkskunst auf dem Hofgut Silva. Im Rahmen des „Sautanz“ werden alte Techniken der Schweineverarbeitung und -haltung wieder in die Praxis umgesetzt. Entdeckt, wie das gesamte Tier verwertet wird – ein wertvolles Wissen, das über Generationen hinweg gepflegt wurde. Die Veranstaltung folgt dabei konsequent der Nose-to-Tail-Philosophie, sodass auch Innereien als fester Bestandteil der Speisen auf dem Programm stehen.

Das Angebot vor Ort:

• Kulinarisches Erlebnis: Von dem Frühstück bis zum Abendessen werden verschiedene Gerichte frisch zubereitet und serviert.

• Inkludierte Leistungen: Der Preis beinhaltet die Verpflegung über den gesamten Tag, Wasser sowie vier ausgewählte Getränke zu den Mahlzeiten.

• Atmosphäre: Ab dem Mittag sorgt Live-Musik für eine passende Begleitung während des Tages auf dem Hof.

Hinweis: Das Schwein wird während der Veranstaltung nicht öffentlich geschlachtet. Weitere Getränke können vor Ort zusätzlich bezogen werden.