Backseminar Einsteigerkurs: Sauerteigbrot und Brötchen

Über die Veranstaltung

In diesem praxisnahen Backseminar lernt ihr, wie ihr mit Mehl, Wasser, Salz und einem jungen Dinkelsauerteig köstliche Backwaren herstellt. Die Referent:innen begleiten euch Schritt für Schritt dabei, den Sauerteig korrekt anzusetzen, zu pflegen und aufzubewahren. Zudem erfahrt ihr, wie Vollkornbrote, Brötchen und Baguette optimal aufgearbeitet werden können und welche Fachbegriffe beim Backen wichtig sind.

Das Seminar beinhaltet:

• Praxisnahe Anleitung: Erhaltet individuelle Unterstützung und praktische Tipps, damit das Backen auch zu Hause zuverlässig gelingt.

• Lehrmaterial: Zum Kurs gehört ein umfangreiches Skript mit hilfreichen Rezepten und Tipps.

• Verpflegung: Während des Seminars ist für die Verpflegung der Teilnehmer:innen gesorgt.