Backseminar Einsteigerkurs: Sauerteigbrot & Brötchen

Über die Veranstaltung

In diesem Einsteigerkurs lernt ihr, wie ihr mit wenigen Grundzutaten wie Mehl, Wasser und Salz köstliche Backwaren herstellt. Die Referent:innen zeigen Schritt für Schritt die Arbeit mit einem jungen Dinkelsauerteig und erklären die wichtigsten Fachbegriffe sowie Techniken zur Fehlervermeidung.

Das Seminar umfasst:

• Praxisnahe Anleitung: Individuelle Unterstützung beim Ansetzen, Pflegen und Aufbewahren des Sauerteigs sowie bei der Herstellung von Vollkornbroten, Brötchen und Baguette.
• Unterlagen & Verpflegung: Ein umfangreiches Skript mit Rezepten und Tipps ist im Preis enthalten, ebenso wie die Verpflegung während des gesamten Seminars.
• Tipps für zuhause: Praktische Hilfestellungen sorgen dafür, dass das Backen auch im Alltag zuverlässig gelingt.